ドクターが日頃から食べてるものって興味ありますね。
いろいろと健康に気を遣った食材を摂っているんでしょうね。
血管と肌を守る食材とは？
夏食材を食べて血管を守る！
血管を守る食材
医学博士の本多京子先生のお宅の冷蔵庫をチェック！
冷蔵庫を見れば、健康状態や将来かかる病気もわかるといいます。
水だし
ペットボトルに昆布や煮干しと水を一緒に一晩おくだけ
うま味が多くなって塩を少なくしても美味しい料理になる
魚は缶詰でとる
旬の魚をすぐに缶詰にしているので、酸化していないEPAやDHAを摂れる
キウイフルーツで血管を守る
高血糖・高血圧・高中性脂肪の改善が期待できる
血管の若さを保つ、カリウム・食物繊維・ビタミンCが豊富
番組ではニュージーランドに取材に行きました。
キウイの産地ですものね。
そこでキウイ農家に行って毎日4個のキウイを食べているひとの血管年齢を調べたところ、驚異の結果がでました。
みなさん実年齢よりも15歳～20歳ほど若い血管年齢にびっくりです。
一番最年長の70歳のかたは血管年齢が39歳と出ました。
そんなに若くできるんですね。(^-^;
キウイの食べ方
牛肉の上にきざんだキウイを乗せて一晩漬け込みます。
普通に生で食べる以外にもキウイをふんだんに使うんですね。
本多先生のおすすめ食べ方
食前にキウイをとると血糖値の上昇を抑えてくれるそうです。
キウイレシピ
フローズンキウイ
キウイの皮をむいてカットして冷凍庫で凍らせただけ
夏にいいデザートですね。
細かく切って氷替わりにして、炭酸水を注いでキウイスカッシュもおすすめ
キウイダイエット
1日2個のキウイを食前にとって10日間
ウエストが5㎝も細くなったモニターさんがいました。
食物繊維が豊富なキウイは腸内環境を整えて、ウエストがサイズダウンの効果が期待できます。
肌を守る食材
東京警察病院の形成外科 澤田彰史先生
なんと実年齢より肌が-12歳でした。
冷蔵庫の中に化粧水と保湿クリームが入っていました。
市販のものでも熱に弱いので、冷蔵庫保存したほうがいいそうです。
澤田先生が出している著書
気になります！！
枝豆
食物繊維が豊富で、たんぱく質とビタミンCが一緒にとれる珍しい野菜。
究極の美肌食材だそうです。
