今日のお取り寄せは瓶詰です！
最近はスイーツなど変わった瓶詰もありますよね。
お取り寄せ専門家のaikoさんおすすめの品は？
酵素ドレッシング
生の野菜を非加熱で瓶詰しているそうです。
見た目はドレッシングというより、ピューレっぽい感じですね。
大阪京橋のカフェ「実身美 サンミ」で販売しています。
1本 831円～
加熱処理していないから酵素として取り入れられるのですね。
牛肉ちりめん
京都の日本料理店「櫻川」からお取り寄せできます。
牛肉とちりめん、山椒を甘辛く煮たもの。
あたたかいご飯に乗せると、じんわりと牛肉の脂がなじんで美味しいそうです。
おすすめは、ご飯の上に牛肉ちりめんを乗せて生卵の黄身をトッピング。
この組み合わせは間違いなく美味しいですよね。
【シゲタシ】
牛肉ちりめんのかき揚げ
玉ねぎ 1/4個
ニンジン 20ｇ
おかひじき 適量
梅干し 少々
牛肉ちりめん 適量
1 野菜を千切りにして、梅干しをたたいてつぶし野菜と混ぜ合わせ小麦粉をまぶす
2 クッキングシートの上にまぜたタネを乗せて、170℃に熱した油のなかに入れ揚げる
※ 形が整って揚がると紙が簡単にはがせます
※ タネのボリュームは薄めにしたほうがいいみたいです
すっぽんスープ
大分県にあるすっぽん料亭「やまさ」でお取り寄せできるスープ
すっぽんの甲羅を4時間かけて煮込んでいます。
松本清張さんも御用達だったようです。
1本 1200円 2～3人前
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花瑠（オイル）＆花星（オイスター）
ネーミングが面白いです！
広島県の倉崎海産で販売しています。
1個 200ｇ 1782円
大ぶりの牡蠣を贅沢にオイル漬けにしたものです。
そのまま生で食べたくなるような贅沢な一品です。
牡蠣は、パスタやチャーハンなんでも使えます。
残ったオイルはドレッシングにもできます。
【シゲタシ】
冷やしそうめん
大葉 4枚
みょうが 1個
トマト 大1個
1 みょうがは薄くスライス、大葉は千切り、トマトは1㎝角に切る
2 ボウルに野菜を入れてポン酢を加えてオイルを混ぜ合わせる、ここに牡蠣も一緒に入れる
3 そうめんを茹でて水で引き締め器に盛る
4 そうめんの上に混ぜた野菜をトッピング
