今日も得する技、裏技がたくさん紹介されました。
ぜひやってみたいですね。
究極のたまごかけごはん
卵のスペシャリストタマミちゃんが教えてくれました。
卵黄を3時間醤油に漬けるそうです。
[作り方]
1 タッパに卵黄がつかるぐらい醤油を入れる
2 卵をお皿に割り、ペットボトルで卵黄だけを吸い上げる
※ゆっくり吸うのがコツです
3 醤油に卵黄をいれ冷蔵庫で3時間置く
中はとろっとした半熟状態になるそうです。
温かいごはんに乗せるとおいしそうですね。
以前のふわふわ生オムレツのレシピはこちら
めんつゆ 7時間
焼き肉のたれ 8時間
ポン酢 6時間
漬けるたれを変えたこんなレシピもあるそうです。
味に変化があっていいですね。
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