栃木県の名物いもフライ　秘密のケンミンショー

栃木県といえばぎょうざが名物ですが、今回は違った食べ物の秘密です

串がさしてあるフライです。

県南のほうで良く食べられるみたいですが、街頭インタビューで60歳ぐらいの方に「食べたことありますか？」と伺うと「50年ぐらい前に食べた」とのお返事が。^_^;

両毛地区が盛んに食べられているようです。

佐野市の人が考え出した究極の食べ物みたいですね。

街中では「いもフライ」ののぼりや看板がよくあり、専門店も多いみたいですね。

スーパーでも1日200本ぐらい売れているそうです。

男爵いもを皮ごと50分蒸かしてから皮をむいて、冷蔵庫で一晩寝かせる

芋を八等分のして串にさし、水溶き小麦粉につけパン粉をまぶして油で揚げる

専用のソースも売られているんですね。

栃木県足利市の鑁阿寺（ばんなじ）の境内では、天ぷら粉をつけてあげたバージョンが主なようです。

県内でも少し違いがあるんですね。

ご家庭では「いもフライ丼」を作って食べるお宅もあるようです。

カツどんのフライの部分が違うんですね。