古関美保さん、安藤美姫さん、内田理央さんの三人といとうあさこさんが繰り広げる簡単おつまみを作る家のみメシの会
安藤美姫さんの家のみメシ
◆ 安藤特製スペイン風アボカドグラタン
アボカド、たまねぎ、レモン、魚肉ソーセージ、卵、ピザ用チーズ
1 たまねぎ半個をみじん切り、アボカド（2個）を半分に切って種をとり皮をむきつぶしたものを混ぜる
2 オリーブオイル（約大さじ1）、塩少々、レモン（半個分）の絞り汁をかける
3 アボカドディップを耐熱皿に入れて上に魚肉ソーセージを切って並べとき卵1個をかける
4 うえにピザ用チーズを乗せてトースターで5分焼く
安藤さんはこっそり、豚肉としめじのバター醤油炒めも作っていました
古関美保さんの家のみメシ
◆ 餃子の皮でかんたんピザ
ぎょうざの皮、もち、キムチ、しめじ、ウインナー、たまねぎ、大葉、のりの佃煮、じゃこ
【しめじとウインナーのピザ】
1 アルミホイルの上にぎょうざの皮を置き、上に輪切りウインナー、たまねぎのスライスを乗せる
2 トマトケチャップをかけて、ピザ用チーズを乗せ、アクセントで少量のしめじとスライスし大葉をのせる
【じゃこと大葉の和風ピザ】
1 ぎょうざの皮に大葉を1枚敷き、上に海苔の佃煮を乗せじゃこを多めに乗せる
【キムチともちピザ】
1 ぎょうざの皮にキムチを乗せ餅を薄切りにして乗せる
これらをトースターで4分焼く
内田理央さんの家のみメシ
ごはん、焼き海苔、ニンジン、きゅうり、魚肉ソーセージ、牛肉、キムチ
◆ 韓国風のり巻き キンパ
1 ごはんをボウルに入れて、塩とごま油で味付けをする
2 きゅうり、魚肉ソーセージは細長く切る
3 ニンジンは4cmぐらいの長さの細切り、塩とごま油で味付けしてラップをしてレンジで軽く温める
4 玉子焼きを焼いて細長く切る
5 牛肉を焼いて焼肉のたれで味付けをする
6 焼き海苔1枚のごはんを敷き、切った具材を並べてキムチと牛肉を並べて太巻きの要領で巻く
ごま油に塩を入れたタレにつけて食べるのがおススメ
古関さんと安藤さんのレシピは、時間も短くておつまみにぴったりですね。
すみれさんの家のみメシ
【チーズ梅干】
1 耐熱皿にクッキングシートを敷いてうめぼしを置く、その上にスライスチーズを半分に切ったものを1枚かぶせてレンジで約40秒加熱
これは簡単ですね！
梅干の種類は、はちみつでもなんでもいいそうです。
潮田玲子の家のみメシ
【春キャベツとしらすのごま油和え】
1 春キャベツをざく切りにしてボウルの入れラップをしてレンジで約4分加熱してしんなりさせる
2 潮昆布少々、釜揚げしらす少々、白ゴマとゴマ油を回しいれ混ぜたら出来上がり
