うわさに聞く浅草ビューホテル武蔵の人気ブッフェ
150種類ものお料理が並ぶというから驚きですね。
そのたくさんある料理をアレンジして楽しむというかたも多いようですが、料理長が教える「このアレンジメニューが美味しい」というランキングです。
行かれる方は参考にしてみてください。
5位 小倉トースト
パンコーナーのイギリスパンにマーガリンを塗り１分ほどトースト
スイーツコーナーにある白玉ぜんざいの「あん」だけをトーストしたパンに塗り、バニラアイスをトッピング
4位 温製シーザーサラダ
食べたい野菜を野菜しゃぶしゃぶコーナーで湯がく、そこへオードブルコーナーの温泉玉子を乗せる
バーニャカウダソースをかけ、パスタコーナーでシェフにパルミジャーノチーズを削ってもらいトッピング
3位 ミートドリア
洋風炊き込みご飯を器に盛って、牛筋のトマト煮込みとナスのミーとグラタンを乗せシェフに頼んで窯で表面を焼いてもらえば完成
2位 キャラメル風味のアフォガード
バニラアイスを1カップ器に盛り、スイーツコーナーのキャラメルシロップをかけてコーヒーメーカーでエスプレッソを淹れてスプーン2杯かける
1位 料理長オリジナルフォー
中華コーナーでシェフにフォーを作ってもらいシンガポールのラー油（クリスピチリ）を入れてピリ辛風味に、ナンプラーをかけて温泉玉子を乗せる
武蔵では、サービス向上のために月に1回覆面調査をして接客サービスやシェフの対応、料理の質などをチェックしているそうです。
たくさんお客様がいらっしゃるお店でも常にサービスが行き届いているか調査しているんですね。
◆浅草ビューホテル 武蔵のブッフェでは予約もできますのでいかれる方は予約してほうがいいですね。
