得する人損する人 簡単2分でメレンゲを作ってふわふわオムレツ♪

卵一個で作れるふわふわオムレツ!

メレンゲで作ったオムレツってボリューム出ると知っていてもメレンゲを作る労力が…

タマミちゃんが2分でメレンゲを作るわざを教えてくれました。

エアリーオムレツ

タマミちゃんが教えてくれます♪

朝採れ卵&お野菜福袋

1 卵1個を黄身と卵白に分ける

2 卵白を冷凍庫で1時間冷やす

3 ボウルに凍った卵白を入れてお酢を小さじ1入れて泡立てる

※ ここまでで約1分

4 砂糖小さじ2と塩ひとつまみを加える

※ さらに1分泡立てたらメレンゲの出来上がり

5 そこへ分けておいた卵黄を入れて混ぜる

6 フライパンにバター10gを入れて溶かし生地を流し込む

7 蓋をして弱火で7分焼く

8 半分に折って出来上がり

※ ひっくり返さずに出来上がります

お酢は加熱して抜けるそうです。

これは、絶対やってみます!

フランスの名店

ラ・メール・プラールのオムレツと見た目も味もそっくりだそうです。

トッピングは、ケチャップ・メイプルシロップ・生クリームといろんな味が楽しめます。

志田未来さんは家事えもんのファンでお麩のスイーツも作ったそうです。

チョコフレンチトースト

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美チョコラ

タマミちゃんの卵レシピは身近なメニューなのでとても参考になります。

今までのレシピはこちら

失敗しない温泉卵と食パンをメロンパンに変身
絶品たまごかけご飯 得する人損する人

このオムレツレシピに粉を混ぜたらふわふわパンケーキに応用できるのかな?

今度試してみようと思います。

自宅でとろとろパンケーキを作れるようになるのが目標です。

すっぴん地肌
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