みきママのお得サイコロステーキレシピ バイキング

いつもみきママのレシピは安く出来上がっていいですね。

今回は18分作るで安いサイコロステーキです。

サイコロステーキ

材料 4人分

牛と豚のあいびき肉 500g

なす 3本

焼肉のタレ 大6

塩 小1/4

こしょう 小1/4

片栗粉 大2

コーン缶 小1個

ブロッコリー 1/2株

サラダ油 大2と1/2

1 開いた牛乳パックをまな板代わりにしてなすを2.5cmの輪切りにする

2 フライパンに切ったナスを並べてサラダ油大1と1/2を回しいれる

3 牛と豚の合びき肉をまな板代わりの牛乳パックで上に正方形に整える

※普通のまな板の上でやるよりずっと扱いやすいですね

4 成型した肉に塩コショウをして下味をつける

5 成型肉に縦横四つに切り、片栗粉をつけなすをいためているフライパンへ投入

6 サラダ油大さじ1を追加して焼き、先に焼けたなすをとりだす

※余った油はキッチンペーパーでふき取るときれいに焼ける

7 肉を取り出して、焼肉のタレをフライパンに入れて煮立たせる

8 肉とナスをフライパンに戻してからめる

付け合せ野菜

ここで牛乳パックをよけてまな板で野菜を切ります

そのほうが汚れなくていいですね

1 ブロッコリーは小房に分けて切る

2 お皿に切ったブロッコリーとコーンを置いて、水小さじ1をふりかけ軽くラップをかけて600Wのレンジで4分加熱

タレを絡めた肉となすをお皿に盛って、添え野菜をトッピングしたら出来上がりです

一人前187円で出来ました。

挽肉をこんな風に成型して焼くとハンバーグとはまた違ったメニューになっていいですね。

みきママは、離乳食のレシピ本も出したそうです。

離乳食もワンパターンなアレンジになってしまうので小さいお子さんのいる方は参考にしてみたらいかがでしょうか。

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