冷凍肉を5分で解凍!時短テクニック 得する人損する人


時短得わざが次々でます。

覚えておくとキッチンで役立つ裏技満載。

冷凍肉を早く解凍する方法

冷凍されている肉を5分で解凍!

1 鍋に3cmほど水を入れる

2 別の鍋をひっくり返し、鍋の底に凍っている肉を置く

3 さきほどの水を張った鍋を肉の上に乗せる

4 そのまま5分放置

※平たく冷凍した肉だと有効ですね

番組では、自然解凍の肉と比べてみました。

5分経っただけで、指で押すと柔らかくなっていました。

もちろん、自然解凍のほうはカチカチのままです。

熱伝導の性質で温度の高いほうから低いほうへ熱を伝わることを利用して解凍されるそうです。

※鍋にお湯を入れるのは火が通ってしまうのでNG

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