得する人損する人 納豆で生オムレツ

得わざごはん大集合

家事えもんからタマミちゃん、家事の得わざ裏わざが沢山です。

ふわふわ生オムレツ

長ネギ

1 長ネギを5㎜ぐらいの厚さに小口切り

2 納豆1パックに付属のタレとみりん小さじ1、マヨネーズ小さじ1と切ったねぎを入れる

3 卵2個の黄身と白身をわける

4 わけた白身を納豆に入れてフォークでまぜる

※フォークのほうが空気が入ってふんわりする

5 ふかめの器に入れて600Wで1分半加熱

※膨らんでくるので大きめの器がよい

6 加熱したものの中央に黄身を落として出来上がり

納豆と白身であわ立ちやすくなるそうです。

黄身を崩しながら食べるのがいいみたいですよ♪

香川出身の要潤さんは、うどんを入れたい。とおっしゃっていました。

アレンジで入れるのもいいかもしれませんね。

得損ヒーローズの得わざ本が4月1日に発売。

いまなら予約できます。

すぐに売り切れそうですね。

今日の家事えもんが伺うお宅は辺見えみりさんのお宅で洗濯わざと料理を披露。

ニットの汚れを自宅で綺麗にする技

洗濯ソムリエの資格をもつ家事えもんが自宅で洗濯できるわざを教えてくれました。

ニットは洗う前にメジャーでサイズを測っておく

水洗い可のニットはドライコースで洗濯、手洗い表示のものはおけで押し洗いする

すすぎと脱水を終えたら、洗う前と同じ部分を計測して、伸びていたら手でなじませて元の測っておいたサイズに直す

平置きにして扇風機の風をあてて乾かす

伸びてしまったセーターの袖口を戻す技

50℃のお湯をおけに入れて袖口だけ浸ける

30秒ほどつけると元に戻ります

あまり何回もやると生地が傷んでしまうので注意

かけ算レシピでふっくらジューシーなハンバーグ

高野豆腐と新たまねぎでジューシーに仕上げます。

材料 2人分

牛豚合びき肉 200g

新たまねぎ 1/2個

高野豆腐 8g

卵 1個

塩・あらびきこしょう・ナツメグ 少々

サラダ油 大さじ1

【コンソメ氷】

お湯 150ml コンソメ粉末 小さじ1/4

【和風きのこソース】

新たまねぎ 1/2個

なめたけ 大さじ2

ポン酢 大さじ3

1 たまねぎ1個をみじん切りにしてレンジで加熱

2 高野豆腐1/2をおろし金でおろす(パン粉の代わりになる)そこへ卵1個とナツメグ・塩・粗ひきこしょうで下味をつけ、加熱したたまねぎを入れる

3 そこへひき肉を入れてスプーンでまぜる

4 コンソメ粉末小さじ1と150mlのお湯に溶いて製氷器に半分だけ入れてコンソメ氷を作る

5 こねた肉ダネにコンソメ氷を4個入れてまとめる

6 フライパンのへりに置いて側面も同時に焼く、両面焼いたところでお湯を入れてふたをして8分蒸し焼きにする

7 火を止めて4分余熱で蒸す

最後に作っておいた和風きのこソースをかけて出来上がり

【和風きのこソース】

1 たまねぎみじん切り1/2個、なめたけ大さじ2、ポン酢大さじ3をまぜる

たまねぎ農家さんが作るたまねぎピザ

新たまねぎを薄くスライスして皿にしきつめる、塩こしょうをふりかけマヨネーズを適用かける(お好み焼きにかけるマヨネーズ風)

それにラップをかけてレンジ600Wで約4分加熱、仕上げに小口ねぎをちらす

簡単たまねぐピザの出来上がり

新たまねぎで和風オニオングラタンスープ

材料

新たまねぎ 1個

とろけるチーズ 2枚

ベーコン 1枚

パルメザンチーズ 適量

パセリ 少々

和風だし粉末 小さじ1/2

白だし 大さじ1/2

インスタントコーヒー 小さじ1/3

お湯 50ml

新たまねぎ1個の底の両脇に割り箸を置いて縦に8等分に切る

※割り箸がストッパーになって下まで切れない

ベーコン1枚を2cm幅ぐらいに切って、8等分したたまねぎの間に挟んでいく

同じようにとろけるチーズ1枚も小さく切りながら挟んでいく

深めの耐熱スープ皿に移す

和風粉末だし 小さじ1/4を50mlのお湯に入れて白だし大さじ1/2を加える

そこへインスタントコーヒーの粉末小さじ1/3を入れる

スープをたまねぎにかけてラップをしてレンジ600Wで3分加熱

一度取り出して、とろけるチーズを乗せラップなしで1分加熱

仕上げにパルメザンチーズとパセリを適量のせて出来上がり

いちごと片栗粉でとろけるいちごぷりん

いちご 5個をつぶすして砂糖大さじ2を入れてまぜて600Wのレンジで3分加熱

いちごを薄くスライスする、端の余ったところは細かく切る

薄く切ったいちごを透明なグラスに貼り付ける

鍋に片栗粉大さじ2を入れる火をつける前に、300mlの牛乳を少しずつ入れながら混ぜる

練乳を大さじ2入れる、ここから火をつけて弱火でとろみがつくまで混ぜる

とろみがついたら火を止めて冷ます

プリン液をカップに入れて冷蔵庫で15分冷やす

冷えたら上にいちソースをかけて、ざく切りにしたいちごをトッピング

すっぴん地肌
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