櫻井有吉アブナイ夜会 ディーン・フジオカのこだわりフォー

NHKの朝ドラの五代役でブレイクしているディーン・フジオカさん。

グルテンアレルギーで麺類が食べられないということで、麺はフォーしか食べられないということです。

食物アレルギーは、大変ですね。

唯一食べられるフォーに関して特別の思い入れやこだわりがあるそうで、ウエストコーストタイプのビーフフォーが食べられるお店を知りたい。ということで特別にロケにいかれました。

ウエストコーストタイプというのは、アメリカの食材を使ったフォーだそうです。

よくあるフォーとの違いは、生のビーフをしゃぶしゃぶのようにして食べるそうですよ。

番組がリサーチして絞り込んだフォーのお店は二店だけ。

ディーンさんのお口に合うといいです。

こだわりポイント

1 スープは熱々

2 背油が少々浮いている

3 平麺は嫌い、アルデンテの固さが良い

更に、肉は赤みの残った半生。ソースは赤と黒の二種類。新鮮な野菜は別皿で。

どんどんこだわりが出てきてしまうディーンさん。

フォーおいしい

ストレートな店名ですね。

東京都江戸川区西小岩4-14-20

運ばれてきたビーフフォーに満足そうです。

問題はお味ですね。

海鮮ソースとチリソースを混ぜ合わせてしゃぶしゃぶしたビーフを付けます。

お店の人おすすめのレモングラスソースも追加。

ディーンさんも気に入ったようです。

お肉の美味しさは絶賛ですね。

ハノイハノイ

東京都足立区千住1丁目28−13

北千住の路地裏のお店です。

知るひとぞ知るみたいなお店です。

一階はベトナム雑貨店、飲食スペースは二階です。

麺の太さは選べるそうです。

コリアンダーを追加でもらってライムを搾っていざ実食です!

こちらもかなり気に入ったみたいですね。

そしてスタジオには、「フォーおいしい」の店主がディーン・フジオカさんのアドバイスを取り入れてスペシャルなフォーを作ってくれました。

ディーンさんがアドバイスした改良ポイント

野菜を新鮮なものに。

青唐辛子のスライスを追加

ディーン指定のソースに変更

スープともやしを増量

スタジオのみなさんも試食して絶賛でしたよ。

お店ではこのスペシャルフォーを2月19日~21日限定で販売するそうです。

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